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GB 29962-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 2-巯基-3-丁醇

1 范围

      本标准适用于由2-巯基-3-丁酮为原料制得的食品添加剂2-琉基-3-丁醇。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

      2-琉基-3-丁醇
2.2 分子式 
      
C4H10OS

2.3 结构式

       

2.4 相对分子质量

      106.18(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求
      
感官要求应符合表1的规定。

1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色至浅黄色

将试样置于比色管内,用目测法观察

状态

液体

香气

强烈的刺激性气味,稀释后有葱香、肉香

GB/T 14454.2

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。


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